Depuis quelques jours, je reste dans une logique floue quant aux choix finaux de logistique. Je souhaite donc recueillir vos avis.
Au fil de la construction du projet, je me suis entêté de sous traîter cette partie avec pour adage "à chacun son métier". Toutefois, après un premier test, loin d'être concluant (surconsommation calage, peu de mise en valeur produits), j'hésite à effectuer une demi volte avec l'âne gourmet. En effet, même si je venais à corriger le prestataire, en lui montrant exactement ce que je souhaite, je ne serai jamais ou presque jamais en mesure de contrôler ce point, qui s'avère être crucial dans la seule relation physique qui sera établie avec les futurs clients de l'âne gourmet. Et là, j'hésite... Et dans l'hésitation, l'âne gourmet s'entête comme tous les ânes et n'avance plus... Aussi j'appelle vos avis, témoignages, transferts d'expérience...